GB 1886.108-2015
食品安全国家标准 食品添加剂 偶氮甲酰胺
现行
| 标准号 | GB 1886.108-2015 |
|---|---|
| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 偶氮甲酰胺 |
| 中国标准分类号（CCS） | - |
| CCS分类名称 | - |
| 国际标准分类号（ICS） | - |
| ICS分类名称 | - |
| 发布日期 | 2015-11-13 |
| 实施日期 | 2016-05-13 |
| 归口部门 | 国家卫生和计划生育委员会 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
| 适用范围 | 本标准适用于食品添加剂偶氮甲酰胺。 |
| 关键词 | 偶氮甲酰胺, 食品添加剂, 食品安全, 国家标准, 理化指标, 感官要求, 检验方法 |
| 引用文件 | GB 5009.3: 食品安全国家标准 食品中水分的测定；GB/T 9741: 化学试剂 灼烧残渣测定通用方法；GB 5009.12: 食品安全国家标准 食品中铅的测定；GB/T 6682: 分析实验室用水规格和试验方法；GB/T 601: 化学试剂 标准滴定溶液的制备；GB/T 602: 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备；GB/T 603: 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备；GB/T 9724: 化学试剂 pH值测定通则 |
📄 标准预览（PDF前3页）
中华人民共和国国家标准 犌犅１８８６．１０８—２０１５ 食品安全国家标准 食品添加剂 偶氮甲酰胺 ２０１５１１１３发布 ２０１６０５１３实施 中 华 人 民 共 和 国 国家卫生和计划生育委员会发布 犌犅１８８６．１０８—２０１５ １ 食品安全国家标准 食品添加剂 偶氮甲酰胺 １ 范围 本标准适用于食品添加剂偶氮甲酰胺。 ２ 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 ２．１ 化学名称 偶氮二甲酰胺、偶氮二酰胺 ２．２ 分子式 Ｃ２Ｈ４Ｎ４Ｏ２ ２．３ 结构式 Ｈ２ ＮＣ Ｏ ＮＮＣ Ｏ ＮＨ ２ ２．４ 相对分子质量 １１６．０８（按２００７年国际相对原子质量） ３ 技术要求 ３．１ 感官要求 感官要求应符合表１的规定。 表１ 感官要求 项目 要 求 检验方法 色泽 黄色至橘红色 状态 结晶性粉末 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然 光下观察其色泽和状态 ３．２ 理化指标 理化指标应符合表２的规定。 犌犅１８８６．１０８—２０１５ ２ 表２ 理化指标 项 目 指 标 检验方法 偶氮甲酰胺（Ｃ２Ｈ４Ｎ４Ｏ２）含量（以干基计），狑／％ ９８．６～１００．５ 附录Ａ中Ａ．３ 氮，狑／％ ４７．２～４８．７ 附录Ａ中Ａ．４ ｐＨ ≥ ５ 附录Ａ中Ａ．５ 干燥减量，狑／％ ≤ ０．５ ＧＢ５００９．３中减压干燥法ａ 灼烧残渣，狑／％ ≤ ０．１５ ＧＢ／Ｔ９７４１ 铅（Ｐｂ）／（ｍｇ／ｋｇ） ≤ ２．０ ＧＢ５００９．１２ ａ干燥温度为５０℃±２℃，干燥时间为２ｈ。
📋 标准摘要 / Standard Summary
前言 → 1 范围 → 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 → 3 技术要求 → 附录A 检验方法