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丁香榄SB/T 10051—92 2007-10-04 124 66 KB
SB/T 10051—92 丁香榄 SB／T 10051—92 本标准规定了丁香榄的技术要求、检验方法、检验规则、包装与标志、运输与贮存。 本标准适用于采用榄胚、白砂糖为主要原料，经糖渍、干燥加工而成的丁香榄。
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桃脯SB/T 10053—92 2007-10-04 136 69 KB
SB/T 10053—92 桃脯 SB/T 10053—92 本标准规定了桃脯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜桃为原料，经切半、去核、糖煮、干燥等工艺加工制成的桃脯。
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梨脯SB/T 10054-92 2007-10-04 146 69 KB
SB/T 10054-92 梨脯 SB/T 10054-92 本标准规定了梨脯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜梨为原料,经去皮、切半、去核、糖煮、干燥等工艺加工制成的梨 脯。
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海棠脯SB/T 10055—92 2007-10-04 159 69 KB
SB/T 10055—92 海棠脯 SB/T 10055—92 本标准规定了海棠脯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于以鲜海棠为原料，经去把、去花萼、糖煮、干燥等工艺加工制成的 海棠脯。  
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糖桔饼SB/T 10056-92 2007-10-04 124 70 KB
SB/T 10056-92 糖桔饼 SB/T 10056-92 本标准规定了糖桔饼的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮 存。 本标准适用于以柑桔类为原料，加白砂糖、经割缝、糖煮、干燥等工艺加工制成的 糖桔饼(包括金桔饼)。
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山楂糕、条、片SB/T 10057—92 2007-10-04 250 76 KB
SB/T 10057—92 山楂糕、条、片 SB/T 10057—92 本标准规定了山楂糕、条、片的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、 运输、贮存。 本标准适用于以山楂(红果)、白砂糖为原料，经煮制、打浆、成型或干燥等工艺加 工制成的山楂糕、条、片。
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梨冷藏技术SB/T 10060—92 2007-10-04 253 120 KB
SB/T 10060—92 梨冷藏技术 SB/T 10060—92 本标准规定了梨的冷藏技术要求、冷藏梨的检验规则和检验方法 本标准适用于鸭梨、茌梨的中、长期冷藏。其它如雪花梨、长把梨、香水梨、秋白 梨、蜜梨、库尔勒香梨也可参照使用。
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饺子用小麦粉SB/T 10138—93 2007-10-04 169 111 KB
SB/T 10138—93 饺子用小麦粉 SB/T 10138—93 本标准规定了饺子用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、 贮存等。 本标准适用于以小麦为原料制成的供制作小饺用的水麦粉。
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馒头用小麦粉SB/T 10139—93 2007-10-04 345 110 KB
SB/T 10139—93 馒头用小麦粉 SB/T 10139—93 本标准规定了馒头用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运 输、贮存。 本标准适用于以小麦为原料制成的供制作馒头及包子、花卷用的小麦粉。
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酥性饼干用小麦粉SB/T 10141-93 2007-10-04 171 114 KB
SB/T 10141-93 酥性饼干用小麦粉 SB/T 10141-93 本标准规定了酥性饼干小麦粉的技术要求、检验方法、规则、包装、标志、运输和 贮存。 本标准适用于以小麦为原料制成的供制作酥性饼干用的小麦粉。
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蛋糕用小麦粉SB/T 10142-93 2007-10-04 232 119 KB
SB/T 10142-93 蛋糕用小麦粉 SB/T 10142-93 本标准规定了蛋糕用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于以软质小麦为原料制成的供制作蛋糕用的小麦粉。
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糕点用小麦粉SB/T 10143-93 2007-10-04 276 115 KB
SB/T 10143-93 糕点用小麦粉 SB/T 10143-93 本标准规定了糕点用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于以软质小麦为原料制成的供制作酥类糕点用的小麦粉。
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面包用小麦粉SB/T 10136—93 2007-10-04 199 90 KB
SB/T 10136—93 面包用小麦粉 SB/T 10136—93 本标准规定了面包用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于以小麦为原料制成的供制作主食面包和花色面包用的小麦粉。
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腐乳质量标准和检验方法SB/T 10170—1993 2007-10-04 226 170 KB
SB/T 10170—1993 腐乳质量标准和检验方法 SB/T 10170—1993 本标准规定了腐乳的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输与贮存要求。 本标准适用于以大豆为主要原料，酒酿、黄酒、白酒、食盐和白糖为主要辅料，经磨浆、成坯、培菌及微生物后期发酵..
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冬瓜条SB/T 10195—1993 2007-10-04 134 84 KB
SB/T 10195—1993 冬瓜条 SB/T 10195—1993 本标准规定了冬瓜条的感官指标、理化指标、检验方法、检验规则、保质期、标志、包装、运输与贮存的基本要求。  
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果酱通用技术条件SB/T 10196—1993 101 2007-10-04 212 0 KB
SB/T 10196—1993 果酱通用技术条件 SB/T 10196—1993 本标准规定了果酱产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志和运输、贮存。 本标准适用于以一种、两种或多种水果为原料，经预处理、破碎或打浆、加糖浓缩等工艺制成的果酱。
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原果汁通用技术条件SB/T 10197-1993 2007-10-04 185 3 KB
SB/T 10197—1993 原果汁通用技术条件 SB/T 10197-1993 本标准规定了原果汁的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于GB/T 10789-1989中 3.2.3.1所规定的制品。
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浓缩果汁通用技术条件SB/T 10198—93 2007-10-04 263 116 KB
SB/T 10198—93 浓缩果汁通用技术条件 SB/T 10198—93 本标准规定了浓缩果汁类产品的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜水果为原料，用物理分离方法除去一定比例水分加工而成的浓缩果汁类产品。 本标准不适..
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果汁通用试验方法SB/T 10203—1994 2007-10-04 300 212 KB
SB/T 10203—1994 果汁通用试验方法 SB/T 10203—1994 本标准规定了果汁中可溶性固形物、总酸、氨基态氮、抗坏血酸和总糖等的试验方法。 本标准适用于原果汁、浓缩果汁和加糖果汁的检验。
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可可豆SB/T 10208—1994 2007-10-04 113 123 KB
SB/T 10208—1994 可可豆 SB/T 10208—1994 本标准规定了可可豆的术语、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等要求。 本标准适用于生产可可制品的原料可可豆。
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可可液块SB/T 10211—1994 2007-10-04 122 128 KB
SB/T 10211—1994 可可液块 SB/T 10211—1994 本标准规定了可可液块的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等要求。 本标准适用于以纯可可豆为原料经清理、焙炒、裂碎簸筛和分离、研磨而成的可可液块。
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酱腌菜理化检验方法SB/T 10213—1994 2007-10-04 201 162 KB
SB/T 10213—1994 酱腌菜理化检验方法 SB/T 10213—1994 本标准规定了酱腌菜理化检验方法的取样要求、样品处理及水分、食盐、总酸、氨基酸态氮、还原糖、全糖的测定方法。 本标准适用于以蔬菜为主要原料，经腌渍工艺加工成的蔬菜制品。
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酱腌菜检验规则SB/T 10214—1994 2007-10-04 151 65 KB
SB/T 10214—1994 酱腌菜检验规则 SB/T 10214—1994 本标准规定了酱腌菜检验时的采样原则、采样量、采样方法、采样标签、样品的送检、样品的检验及检验报告。 本标准适用于以蔬菜为主要原料经腌渍而成的蔬菜制品。
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酱渍菜SB/T 10215—1994 2007-10-04 161 103 KB
SB/T 10215—1994 酱渍菜 SB/T 10215—1994 本标准规定了酱渍菜的技术要求，检验规则，检验方法，包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以蔬菜为主要原料，经盐渍成蔬菜咸坯后再经酱渍而成的蔬菜制品。
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盐渍菜SB/T 10216—1994 2007-10-04 139 99 KB
SB/T 10216—1994 盐渍菜 SB/T 10216—1994 本标准规定了盐渍菜的技术要求，检验规则，检验方法，包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以蔬菜为主要原料，用食盐经腌渍而成的蔬菜制品。
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酱油渍菜SB/T 10217—1994 2007-10-04 96 105 KB
SB/T 10217—1994 酱油渍菜 SB/T 10217—1994 本标准规定了酱油渍菜的技术要求，检验规则，检验方法，包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以蔬菜为主要原料，经盐渍成蔬菜咸坯后，再用酱油或酱油与调味料、香辛料混合液经浸渍而成的蔬菜制品。
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虾油渍菜SB/T 10218—1994 2007-10-04 115 100 KB
SB/T 10218—1994 虾油渍菜 SB/T 10218—1994 本标准规定了虾油渍菜的技术要求，检验规则，检验方法，包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以蔬菜为主要原料，用食盐盐油后再经虾渍制成的蔬菜制品。
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糖醋渍菜SB/T 10219—1994 2007-10-04 137 101 KB
SB/T 10219—1994 糖醋渍菜 SB/T 10219—1994 本标准规定了糖醋渍菜的技术要求，检验规则，检验方法，包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于蔬菜咸坯脱盐、脱水后，经糖渍、醋渍或糖醋渍而成的蔬菜制品。  
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盐水渍菜SB/T 10220—1994 2007-10-04 146 92 KB
SB/T 10220—1994 盐水渍菜 SB/T 10220—1994 本标准规定了盐水渍菜的技术要求，检验规则，检验方法，包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以蔬菜为主要原料，用盐水经生渍或熟渍而成的蔬菜制品。
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糟渍菜SB/T 10221—1994 2007-10-04 132 101 KB
SB/T 10221—1994 糟渍菜 SB/T 10221—1994 本标准规定了糟渍菜的技术要求，检验规则，检验方法，包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以蔬菜咸坯为原料，用酒糟或醪糟经糟渍而成的蔬菜制品。
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