ICS 67.060 B22 N 中华人民共和国农业行业标准 M/T 1218-2006 黄淮海地区强筋白硬冬小麦 Hard white winter wheat i Yellow River; Huaihe River and Haihe River region 2006 12-06 发布 2007 02-01实施 中华人民共和国农业部 发布

AY/I 1218-2006 前 ^言 本际谁由中华人民共和国农业部提出并归0。 本标摧起草单位:农业部谷物品质监督检验测试中心.中国农业科学院作物科学研究所。 本标准主要起草人:杨秀兰 .周桂英 .胡学旭 .昊丽娜 .陆伟 ,干步军。

AY/T 1218-2006 黄淮海地区强筋白硬冬小麦 范围 本标准规定了黄淮海地区强筋白鲠冬小麦的定义 .质{要求 .试验方法和检验规则。 本标雀适用于黄淮海地区种3的强筋白硬冬小麦的生产 .加工 .购销 ,检验利评价。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标难的条款。凡是注月期的引用文件 ,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用十本杯准 ,然而 ,鼓励裉据本标谁达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡足不注日期的引用文件 .其最新版本适用亍本标准。 GB 1351 小麦 GB 2715 粮食卫生标I GB 10361 谷物降落效值测定法 GB/T S490 瘛食油科及植物油脂检验一殷规则 GB/I 5491 粮食油料裣验 扦样 .分样法 GB/T 5492 粮食汕料裣验 色泽 .气味 .口味鉴定祛 GB/I 5493 }食油料裣验 类型及互混检验法 GB/I 5494 榱食油料检验 杂质 ,不完音粒检验法 GBT 5497 粮食油料检验 水分测定方祛 GB/T 5498 粮食油料检验 容垂测定方祛 GB/T 14608 小麦粉湿面觞测定祛 GB/T 14611 小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法 GB/I 1461- 小麦粉吸水量和面团搡利性能测定法 粉质仪法 GB/T 14615 面团拉伸性能测定祛 拉伸仪法 GB/T 17109 琅食销售包装 NY/I 3 谷物 ,豆类作物新子粗蛋白质测定法(半徵量凯氏法) AACC 26-211 实验制粉 ~布勒氏祛 术语和定义 下列术语利定义适用于本杯准。 31 黄淮海地区 Yellow River, Huaihe River and Haihe River region 黄淮海地区是措北起燕山山麓 ,东南以苏皖边的孤山丘r .通扬运河与长江下游平原相隔,酉南 至桐柏山 .大别山山麓 ,西起太行山 ,秦岭东篦 ,东濒黄海 .渤海的区域。 4 要求 1 黄淮海地区骥筋白硬冬小麦应符合表 |的质{要求。