ICS 67.080.020 孓26 N 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1257-2006 食用菌中荧光物质的检测 Detection of fuorescent agents i mushroom 2006-12-27 发布 2006-12-27 实旋 中华人民共和囤农业部 发布

NY/T 1257-2006 前 ^言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归廿= 本桥准起草单位:农业郜食用菡产品质量监督检验测试中心(上海),上梅市农业科学院农产品质量 标淮与检测技术研究所。 本标淮主要起草人:邢增涛 .赵志辉 ,白冰 ,壬少鸥,时文兴,关斯明。

NY7T 1257-2006 食用菌中荧光物质的检测 范围 本标准规定了食用菌中荧光物质的检测方法。 本标准适用于食用菌中荧光物质的定性检测。 2 原理 当254nm 和 365 nm 的紫外光照射到无色或浅色的荧光物质上时 ,该物质会因吸收祟外光的能量 而发射出一定强度的可见蓝紫色荧光。 3 仪器与设备 3.1 合式紫外分析仪:具备254 nm 和 365 mn 波长的紫外光。 3.2 数码照相机 样品采集 随机抽取食用菡鲜品 2.0 kg 或干品 1.0 k8,并用不含荧光物质的包装材料盛装样品 ,及肘检测 5 检测步骤 5.1 将去除外包装的样品放入清洁的培养皿中 ,再摆放在铺有深色绒布的紫外分析仪台面上。 5.2 将数码照相机固定在三角架上 ,关闭闪光灯 ,在正常光照条件下取景,手动对焦 ,使样品处于最佳 成像位置 ,使用自拍方式拍照 ,记录正常光照下样品照片。 5.3 在避光条件下 ,打开254 nm 和 365 nm 的紫外灯 ,观察样品表面是否有可见蓝祟色荧光,并使用 5.2拍摄方法 ,记录紫外光下样晶照片。 5.4 照片应真实反应样晶在紧外光下的真实影像 ,避免样品标签等含有荧光物质的材料对拍摄效果的 影响。不应对原始照片进行任何技术处理和加工。 结果表述 在254 nm 和 365 nm 紫外光下,样品表面有可见蓝紫色荧光 ,则判定该样品含有荧光物质 ,检测结 果表述为"阳性" ,反之为""阴性'=