酱腌菜专用辅料生产工艺通用规程 醪糟ZB X 10071-86
标准介绍
ZB X 10071-86 酱腌菜专用辅料生产工艺通用规程 醪糟
ZB X 10071-86 本标准适用于糯米为原料，以酒曲为发酵剂，经浸泡、蒸料。冲凉、拌药、酿造而成的醪糟(又名糯米甜酒、伏汁洒)。
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