罐头食品商业无菌快速检测方法 SN/T 2100-2008
标准介绍
罐头食品商业无菌快速检测方法 SN/T 2100-2008
本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。
本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头。其他罐头食品可参照本方法检测。
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