燕窝的分子生物学鉴别方法 实时荧光PCR法和双向电泳法 SN/T 3033-2011
标准介绍
燕窝的分子生物学鉴别方法 实时荧光PCR法和双向电泳法 SN/T 3033-2011
本标准规定了燕窝的分子生物学鉴别方法。
本标准适用于燕窝成分的定性检测和燕窝蛋白及其他生物来源蛋白的鉴别，其中PCR法适用于燕窝成分的定性检测，双向电泳法适用于燕窝蛋白及其他生物来源蛋白的检测，但不适用于卡拉胶、琼脂等不含蛋白成分或蛋白含量极低的样品的检测。
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