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香醋酿制工艺规程 SB/T 10306-1999

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    简体中文
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  • 更新时间：
    2014-03-09
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    Win All
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标准介绍


香醋酿制工艺规程 SB/T 10306-1999
Processing procedure of brewing flavoured vinegar
本规程适用于以釉糯米或粳糯米为主要原料，采用小曲、麦曲为发酵剂，经糖化、酒精发酵及固态分层醋酸发酵，陈酿而成的制醋工艺。

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