皮蛋 Q/YLJ 0015 S-2012
标准介绍
皮蛋 Q/YLJ 0015 S-2012
云南省食品安全企业标准
本标准规定了皮蛋的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以禽蛋为原料，经选蛋、清洗、腌制、包泥（光身或涂料）、包装制成的皮蛋。
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