大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法 NY/T 2004-2011
标准介绍
大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法 NY/T 2004-2011
本标准规定了高效液相色谱 法测定大豆及制品中磷脂组分和含量的方法。
本标准适用于大豆及制品（豆腐、豆浆、腐乳等）中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定。
本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇线性范围分别为50ug/mL~4000ug/mL、100ug/mL~4000ug/mL、150ug/mL~4000ug/mL.
本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇检出限分别为：10ug/mL、30ug/mL、50ug/mL。